Вопрос-ответ: где гулять на Иберийском полуострове с мамой

Друг написал вопрос — едет с мамой от Сантьяго-де-Компостелы до Севильи через Португалию, также заезжают в Барселону, Мадрид и Лиссабон. Попросил рассказать, какие мне понравились места в этих городах и их окрестностях: «Вопрос, на самом деле, стандартный — достопримечательности и вкусный заточ 🙂
Ещё есть вопросы совсем практические. Насколько нужны наличные? Какие лучше использовать банкоматы? Как удобнее и дешевле платить за общ. транспорт в городе, где ты остановился на 4 дня? Нужно ли брать билеты на поезда между большими городами заранее? Как принято обращаться с вопросом к людям на улице?»
10 мест в Барселоне, куда ходят сами барселонцы. Изображение № 2.
 
Отвечаю: В Сантьяго де Компостела я не была, но я знаю, что в Галисии надо обязательно есть pulpo a la gallega (Осьминог по-галисийски) и empanadas (это такие пирожки); самая классическая empanada – это с bonito, то есть с тунцом.
 
В Севилье я была несколько раз. Там очень красивый арабский дворец Алькасар, и главный кафедральный собор тоже отличный. Есть можно примерно все – там везде гигантские порции, и к напиткам еще бесплатно приносят еду (чего никогда, ни за что, ни при каких условиях не происходит в Каталонии). Главные андалусийские специальности – это гаспачо, cальморехо (как
гаспачо, но погуще) и маленькие жареные рыбки.
 
По Барсе недавно выходил вот такой гид, от меня там две с половиной рекомендации, но я звучу очень уверенно. Я сама делала гид для The Village пару лет назад, но там для мамы вряд ли что-то есть подходящее. Маме я бы порекомендовала подняться на фуникулере на Монтжуик, посетить там крепость, спуститься на фуникулере в Барселонету и сходить поесть тапас или рыбки, или даже, прости господи, паэльи, на террасе у моря.
 
В Мадриде тоже бесплатные закуски, голодное студенчество обожает бар El Tigre, по чесноку еда там не очень, но сходить имеет смысл чисто ради эстетики. Скажу честно, в Мадриде я в основном бомжевала, так что адреса пристойных мест и не знаю; гулять надо по улице las Huertas, зайти в парк Ретиро, выпить в барах района Lavapies. Оптативно – заглянуть вечером в район La Chueca, должно быть весело.
 
Про Лиссабон не знаю ничего.
 
Наличные лучше иметь, по мелочи карты часто не принимают. Лучшие банкоматы – Sabadell и BBVA. В Барсеоне на траспорт лучше брать карточки по 10 поездок – они самые дешевые. Впрочем, если из аэропорта ехать на метро, то имеет смысл купить карту Hola Barcelona, Она безлимитная и включает поездку в аэропорт. Про остальные города я не знаю. На дальние поезда покупать билеты чем раньше, тем лучше. К незнакомым людям на улице надо обращаться фразой «Disculpe» (дискУльпе), можно добавить «сеньор» или «сеньора».
Реклама

Все о patatas bravas

Я обожаю пататас бравас. Если вы были в Испании, пробовали пататас бравас и не полюбили их всей душой — то у вас нет сердца. У меня сердце есть; более того, пататас бравас я люблю настолько, что недавно вместе с друзьями завела про них телеграм-канал. На него можно подписаться по адресу @bravas или же здесь https://t.me/bravas.12-tapas-party_patatas-bravas_3589_1

Дублирую сюда первую запись из канала:

«Привет! Мы канал про картошку бравас в Барселоне. Пататас бравас — это пища богов, поэтому выдающимся бравас мы будем присваивать статус БОГОУГОДНЫХ БРАВАС. Чтобы заслужить этот титул, бравас должны быть хрустящими снаружи, мягонькими внутри, горячими как железо на наковальне, политыми двумя соусами — бравас и али-оли, — и, наконец, быть порезанными брусочками, а не чипсами и спиральками.

Оценивать пататас бравас мы будем по десятибалльной шкале. Мокрые, холодные, плохо разогретые из замороженной упаковки пататас бравас будут справедливо порицаемы как БЕСОВЩИНА.

Никакой четкой периодичности у этого канала не будет, ведут его несколько разных людей. Всем пататас бравас, NO PASARÁN!»

Хосe does not share food

spanish-food-catering002

При переезде в Испанию удивительным образом я не встретила почти никакой серьезной разницы культур. Ну, едят испанцы поздно — в России вообще никто не заморачивается над часами завтрака-обеда-ужина. Целуются в щеки дважды при встрече — немного непривычно, но через два месяца сам кидаешься с поцелуями на всех, включая англичан, которые бедные впадают в анабиоз на пару часов. Разговаривают громко и все сразу — для кого-то может стать проблемой, но не для меня, меня наконец-то никто не просит говорить потише.

Разница, к которой в Европе пришлось действительно привыкать, крылась в культуре делиться едой. В России же все совершенно автоматически, начиная есть или пить в компании друзей, предлагают всем свои макароны, напитки, шоколад и бутерброд. А если кто-то не делится, то он жмот и его порицают. В Европе же в большинстве случаев тебя никто к трапезе не приглашает. Человек купил свою пиццу — и ест ее в одиночестве. Исключения составляют специальные ужины, на которые тебя официально зовут.

И вот это было непривычно. Я каждый раз должна была себе напоминать, что человек не плохой, он просто не вырос в культуре, где, если ты в школе хочешь съесть свои чипсы один, то ты должен скрываться, но тебя все равно выследят и обзовут жидомасоном (это не со мной случилось, но инцидент был).
купчиха, пбющая чай борис кустодиев 1923

Мадрид: старейший ресторан мира Sobrino de Botín

Официальный рекордсмен книги Гиннесса — самый старинный ресторан в мире – находится в самом центре Мадрида, в двух шагах от площади Майор (plaza Mayor) и пяти – от королевского дворца. “Sobrino de Botín”, что на русский переводится как «Племянник Ботина» (Ботин была фамилия основателя и, видимо, он очень сильно любил своего племянника), был основан в 1725 году – и эта дата гордо красуется, выбитая на пороге заведения.

Разумеется, такие вещи, как сохранность точек питания, в бóльшей степени определяются случайностью. Но в случае с Мадридом и вообще Испанией – это скорее заслуженная честь: мало где так сильно любят поесть, как на иберийском полуострове. Одаренная природой – здесь есть и оливки, и фрукты, и овощи, и мясо от телятины до свинины, и сыры, и виноградники – испанская нация знает толк в хорошем застолье и хороших закусках. Прием пищи для поданного этого королевства – практически месса: даже офисные работники до сих пор уходят на обед часа на два-три.

Так что наличие на их земле ресторана с самой длинной историей – вещь логичная и внушающая доверие. Специализируется ресторан Ботин (так его сокращенно называют все мадридцы и гости испанской столицы) на национальной кухне, и даже более узко – на кастильской, которая в основном состоит из печеного мяса. Фирменное блюдо ресторана – запеченый молочный поросенок (Cochinillo Asado).

sobrino-de-botin

Все мясо готовится в настоящей дровяной печи, датированной тем же годом, что и весь ресторан, – 1725 (конечно, печь в течение трех столетий ремонтировалась и обновлялась).

Ресторан старается поддерживать средневековую атмосферу: хоть столы здесь и накрыты вполне современными скатертями, своды сделаны из подчеркнуто старинных булыжников, пол хранит все исторические трещины, а на стенах висят выполненные в традиционном для прошлых столетий стиле натюрморты (на одном из них запечатлена, например, дохлая курочка). Вечером посреди застолья в зал может ворваться группа одетых в традиционные кастильские наряды музыкантов, которые будут шутить и исполнять частушки на испанском (после чего обязательно пройдутся по залу и соберут с посетителей «комплименты» за выступление). Добавляет веса заведению и тот факт, что когда-то давно здесь работал официантом великий художник Франсиско Гойя, а другой оставшийся в веках творец, Эрнест Хэмингуэй, любил здесь отведать порося и выпить вина. И даже упомянул заведение на последних страницах романа «И восходит солнце».

Стоимость ужина на двоих с вином и десертом – около €100.

Ресторан находится по адресу Calle de los Cuchilleros, 17

Новость дня: Барселонцы выбирают лучший тапас-бар

Жители Барселоны решили определить лучший тапас-бар города. Голосование ведется на сайте 20 minutos. На данный момент рейтинг возглавляет бар La esquinica, расположенный в удаленном от центра квартале Nou Barris.

В описании лидера так и говорится: «Это не просто бар, это символ Барселоны — несмотря даже на его расположение, вдали от ночной жизни исторического центра. Впрочем, есть в этом и плюс: сюда едва ли забредут шумные компании туристов». 

Ценители тапас рекомендуют заказывать в La esquinica пататас бравас, с пояснением «это будет лучшая картошка, что вы пробовали в свое жизни».

На втором и третьем месте рейтинга расположились El Xampanyet (район Борн) и La Pepita (район Грасия). Всего в списке на текущий момент 20 наименований, но пользователи имеют право добавлять свои варианты.