Почему испанки едят и не толстеют

Испанская национальная кухня, та, которая не является паэльей, готовится примерно по одному рецепту: берешь какой-нибудь продукт и хорошенько обжариваешь его в полулитре оливкового масла. Получившуюся вкусняшку подаешь с соусом али-оли (майонез с чесноком) и белым хлебом. Хлеб можно перед подачей также облить оливковым маслом. Ужинать среди жителей Иберийского полуострова традиционно принято не раньше 21:00.

При этом по совершенно непонятным причинам неэстетично толстых девушек среди испанок крайне мало. Мало и патологически худых; здесь большинство – нормальные. С красивой ровной кожей, блестящими волосами, жирком в предусмотренных природой местах, с мышцами. Слово “диета” от испанки просто так не услышать – вечером за посиделками испанки заказывают не суши с огурцом и не салат, а жареную картошку “бравас”, хамончик и пиво.

Причем не только вечерком. Как-то раз обедали мы в компании в университете. И прекрасная Ева – девушка миниатюрная, с аристократическими чертами лица – появляется с тарелкой, на которой лежат только крокеты (это сливочный соус бешамель с хамоном, обжаренным в панировке на оливковом масле), без гарнира. Кто-то интересуется у нее: “Ева, а что же без гарнира?” На что Ева морщит носик и отвечает: “Ой, да там жареной картошки не было, одни только брокколи, я такой отстой не ем”.

О природе испанской стройности остается только гадать. Версии, впрочем, имеются. Во-первых, испанцы едят очень здоровую пищу, в плане происхождения. В магазине у дома почти все продукты – национального производства: клубника, креветки, хлеб, мясо, апельсины и т.д. Сыр и колбасы часто покупаются на ярмарках выходного дня, от производителей из деревни. Все готовится, да, просто, да, путем жарки на оливковом масле – однако все продукты свежие, натуральные и “от производителя”. Нелюбовь испанцев к красителям и излишествам выражается даже в чипсах: в Испании нет чипсов со вкусами. Как таковых. Есть только один вариант – с солью, на упаковке написан следующий состав: “Картошка, оливковое масло, соль”.

тортилья

Во-вторых, испанцы все же более активны физически – море, солнце и горы способствуют. Вся Барселона катается на великах, а в любом другом городе, если вы выйдете на пробежку в парк, будете бегать не в одиночестве – вне зависимости от времени суток. (Лирическое отступление: я тут хожу в спортзал, и открытие заключается в том, что в Испании в спортзалы ходят в основном не женщины средних лет, а молодые, красивые, реально прокачанные парни.)

Ну и в-третьих: испанки не переживают. В большинстве случаев свой лишний вес они воспринимают в ключе “я не идеальна, но кто идеален?”. Испанки искренне не видят связи между небольшим жирком на животе и сексуальной привлекательностью. Моя соседка по квартире в Мадриде Исабель вообще не волновалась, завтракая жаренными в полулитре масла яйцами и шоколадным круассаном, обедая куском свинины и картофелем фри и ужиная так же. На вопрос “А ничего, что так много масла?” – Иса отвечала: “Так это же оливковое масло, оно полезно!”.

А в отношении диет у испанок есть поговорка о “диете де кукуручо”. La dieta de cucurucho: comes poco, follas mucho, что переводится “диета де кукуручо: поменьше еды, побольше секса”. 

picada2

Оригинал текста можно найти на Cosmo.ru. 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s